ジャンル：韓国料理
調理日：2021年9月20日
食材
- もやし 1/2袋（100ｇ）
- にんじん 1/2本（80ｇ）
- ほうれん草 1/2把（150ｇ）
調味料
- ごま油 大さじ1と半分
- 醤油 大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
- 塩 小さじ1/4
- 白ごま 大さじ1
下準備
- ほうれん草を4～5ｃｍくらいに切る。
- 人参を4～5ｃｍに細切りにする。
- もやしを洗って水を切っておく。
- 鍋に湯を沸かす。
調理方法
- ボウルに、調味料（ごま油大さじ1と半分、醤油大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/3、塩小さじ1/4、白ごま大さじ1）を入れて混ぜ合わせる。
- 鍋の湯が沸騰したら、人参、もやし、ほうれん草の順に入れ、2分茹でる。
- 茹だったらザルに上げ、水気を良く切る。
- ボウルに野菜を入れて、よく混ぜ合わせたらできあがり。
調理・食べた感想
とっても簡単ですぐにできました。食べた感想は、ごま油の香ばしい香がして、味の濃さも丁度良くおいしかったです。作るポイントは、水気を良く切って作ることで、味がボケなくなると思います。
料理の自己評価（5段階評価）
- 見栄え ★★☆☆☆
- 味 ★★★★☆
- コスト ★★★★★
- 手軽さ ★★★★★
総評
とても手軽にできて、コストもかからず食卓の一品として重宝する料理です。味もしっかりと付いていて、おいしいです。
うんちく
ナムルは、朝鮮半島の家庭料理の一つ。もやしなどの野菜やゼンマイなどの山菜、野草を塩茹でしたものを調味料とごま油で和えたもの。日本ではビビンバの具に使われる。
今回の料理で参考にさせて頂いたサイト
