キャラメルポップコーン

ジャンル:アメリカ料理

調理日:2021年10月30日

食材

  • ポップコーンの種  大さじ2

調味料・材料

  • サラダ油   大さじ2
  • 砂糖     80g
  • バター    10g

調理器具

  • フライパン    1つ
  • フライパンの蓋  1つ
  • ボウル      1つ
  • バット      1つ
  • クッキングシート 適量

調理方法

  • フライパンに、サラダ油大さじ2をしき、ポップコーンの粒を入れて、蓋をしたら火をつけて少し振るいながら温める(火加減:中火)
  • コーンが爆ぜてくるので、音がしなくなるまで温めていき、全部爆ぜたらボウルに移す。
  • フライパンに、砂糖80g、水大さじ1を入れて中火で温めていく。(火加減:中火)(できるだけかき混ぜない
  • 色がキャラメル色に変わってきたら、バター10gを入れたら混ぜて全体に伸ばしたら火を切る。
  • 火を切ると同時に、ポップコーンを入れてよく混ぜ合わせる。(すぐ固まってくるので素早く混ぜる
  • 混ぜ合わさったら、クッキングシートをしいたバットに移し少し冷ます。
  • カリカリに固まるので、ほぐして器に盛り付けたらできあがり。

調理・食べた感想

ポップコーンも、キャラメルも意外と簡単にできました。食べた感想は、しっかり味がついてとってもおいしいキャラメルコーンでした。テーマパークで食べるキャラメルポップコーンとは若干違っていて、スナック菓子として売っているようなキャラメルコーンでした。

料理の自己評価(5段階評価)

  • 見栄え ★★★★★
  • 味   ★★★★☆
  • コスト ★★★★★
  • 手軽さ ★★★★★

総評

スナック菓子として、売っているキャラメルコーンです。テーマパークのキャラメルコーンとは若干違いますが、これはこれでとてもおいしいです。手軽にできるのでとてもお勧めです。

うんちく

ポップコーンは、トウモロコシを炒った食品であり、主にスナック菓子として食されている。ネイティブアメリカンやメキシコ先住民が、トウモロコシを利用し始めた頃から存在する。ニューメキシコ州で起源前3,600年頃の遺跡からポップコーンの痕跡が見つかっている。アメリカでは、19世紀後半から菓子として食べられるようになった。日本にポップコーンが入ってきたのは第二次世界大戦後、アメリカ進駐軍とともにであり、国内での製造販売も当初は米軍向けであった。

今回の料理で参考にさせて頂いた動画

チュロ太郎チャンネルのYouTube動画

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