ジャンル:オランダ料理
調理日:2021年11月29日
食材(直径20cmのもの3枚分)
- 薄力粉 100g
- 卵 1個
- 牛乳 200㏄
- バナナ 1~2本(お好みのフルーツ りんご・レーズンなど)
調味料・材料
- サラダ油 大さじ1
- グラニュー糖 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- バニラエッセンス 数滴
- シナモン 適量(お好み)
- チョコレートソース 適量(お好み)
調理器具
- フライパン 1つ
- ボウル 1つ
下準備
- バナナを、薄切りにする。
調理方法
- ボウルに、薄力粉100g、卵1個、牛乳200㏄、グラニュー糖大さじ1、塩ひとつまみ、バニラエッセンス数滴入れて混ぜ合わせる。

- フライパンに、サラダ油大さじ1程しき、火をつける。(火加減:中火)
- ボウルに混ぜ合わせた生地をお玉1杯流しいれ、バナナを並べる。(火加減:中火)
- 生地の表面が乾いてきたら、生地をお玉1/3流しいれ、1分程焼く。(火加減:中火)
- ひっくり返し、2分程焼いたらできあがり。(お好みで、シナモン、チョコレートソースをかける)

調理・食べた感想
生地を作り、フライパンで焼くだけのとても簡単な料理でした。食べた感想は、ホットケーキとクレープの中間といった感じで、味はほぼホットケーキでした。今回はバナナとチョコレートソースを使ったクレープよりの具材でしたが、オランダの定番は、ハム&チーズを入れたものだそうです。

料理の自己評価(5段階評価)
- 見栄え ★★★☆☆
- 味 ★★★★☆
- コスト ★★★★★
- 手軽さ ★★★★★
総評
あっという間にできあがる、とても手軽な料理です。コストもかからず、好きな具材でできるところが良いです。今回は、スイーツ系の食材でしたが、オランダ定番のハム&チーズでも作ってみたい。
うんちく
オランダのパンネクックは、見た目はまるで薄焼きクレープのようで、大きさは30cmぐらいでお皿いっぱいに広がるパンケーキ。ナイフとフォークで適当な大きさに切り、くるっと巻いて食べる。生地はクレープより厚くパンケーキよりも薄く、もちもちした食感です。フルーツや、ベーコン、ピザに使う具材を入れたりと何でもOK。
今回の料理で参考にさせて頂いたもの


