ジャンル：ギリシャ料理
調理日：2022年4月2日
食材
- 卵 ３個
- にんにく 1片
- 玉ねぎ 1/8個（25ｇ）
- トマト缶 1/2缶
調味料・材料
- オリーブオイル 大さじ1、適量
- コンソメ 小さじ1
- 塩胡椒 適量
- パセリ 適量
調理器具
- フライパン 1つ
下準備
調理方法
- フライパンにオリーブオイル大さじ1をしき、にんにくを入れ香りが出るまで炒める。（火加減：中火の弱火）
- にんにくの香が出てきたら、玉ねぎを入れて更に炒める。（火加減：中火）
- 玉ねぎが透明になってきたらトマト缶を入れ、調味料（コンソメ小さじ1、黒胡椒5振り、塩ひとつまみ）を入れ混ぜ合わせながら、トマトを煮詰めていく。（火加減：中火）
- フライパンの真ん中に、丸くスペースが作れる位トマトが煮詰まったら、卵3個を割り入れて真ん中の部分でかき混ぜながらスクランブルエッグ状にしていく。（火加減：中火）
- 卵がある程度固まってきたら、トマトソースの部分と合わせてかき混ぜる。（火加減：中火）
- 混ぜ合わさったらお皿に盛り付け、パセリ、オリーブオイルを適量かけたらできあがり。
調理・食べた感想
調理自体はとてもシンプルで、食材を炒めるだけの簡単レシピでした。食べた感想は、トマトと卵の相性は言うまでもなく良く、シンプルですがとてもおいしかったです。少し濃い目の味なので、パンなどと一緒に食べるといいと思いました。
料理の自己評価（5段階評価）
- 見栄え ★★★☆☆
- 味 ★★★★☆
- コスト ★★★★★
- 手軽さ ★★★★★
総評
とても簡単にできる、トマトの入ったスクランブルエッグ。味付けもシンプルで、パンに添えて食べてもおいしいです。コストもかからず、とっても手軽に出来るので是非作ってみて下さい。
今回の料理で参考にさせて頂いた先生
