タイ料理

香辛料、香味野菜やハーブを多用し、辛味、酸味、甘味など多様に組み合わせた味付けに特徴がある。主食は米で、タイ米が広く食べられている。味付けの基本は魚醤であり、タイの魚醤はナンプラーと呼ばれ、アンチョビなどの魚を塩漬けし発酵によって魚のタンパク質から生じるアミノ酸を豊富に含む、醤油に似た液状の調味料である。タイ料理には特有のハーブが多く使用されており、パクチーの他レモングラス、コブミカン、グラチャーイ等珍しいものが使われており、タイ料理の印象を強めている。

【麺料理】

センレック・ナーム(Coming soon)

パッタイ(Coming soon)

【ご飯料理】

【スープ】

トムヤンクン(Coming soon)

グリーンカレー(Coming soon)

【菓子・デザート】