ギリシャ料理 – ド素人の料理奮闘記

ギリシャ料理は、典型的な地中海料理であり、イタリア料理、セルビア料理、トルコ料理及び中東の料理とその特徴を共有している。現代のギリシャ料理は大量のオリーブオイル、野菜やハーブ、穀物、パン、ワイン、魚介類及び家禽やウサギなどの多種の食肉を使用する。ギリシャ料理の代表的な食材は子羊肉と豚肉、オリーブ、チーズ、ナス、ズッキーニ及びヨーグルトである。2010年にイタリア料理、スペイン料理、モロッコ料理と共に「地中海の食事」としてユネスコの無形文化遺産に登録された。