オランダ料理 – ド素人の料理奮闘記

オランダ料理は、漁業及び作物収穫量と家畜を増やすために土地の耕作を含む農業の実践、歴史によって形成された。伝統的に、パンとニシンを主とする。野菜と肉などを煮込んだ素朴な料理を好み、豆類やじゃがいもも良く使われている。倹約の精神と、あまり豊かではない土壌から生まれた食生活で、作るのが簡単で腹持ちがいい料理が多く、昔の労働者が満足できるように高カロリーであることも特徴です。