ジャンル：和食・日本料理
調理日：2021年10月9日
食材
- 冷凍さぬきうどん 1玉
- 卵黄 1個分
- 小ネギ 適量
調味料・材料
- 焼肉のたれ 小さじ2弱
- 醤油 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- 酢 大さじ1/2
- うま味調味料 3振り
- 白ごま 適量
- ラー油 （お好みで）
- マヨネーズ （お好みで）
調理器具
- 電子レンジ
- ボウル 1つ
調理方法
- 冷凍うどんを内袋のまま、電子レンジに入れて3分20秒加熱する。
- 《器にタレ作る》調味料（焼肉のたれ大さじ2、ごま油大さじ1、醤油小さじ1、酢大さじ1/2、うま味調味料3振りを入れて混ぜ合わせる。
- ボウルに氷水を用意し、うどんを入れて良く冷やすしたら、ざるに移してよく水気を切る。
- 器にうどんを入れて、たれと良く混ぜ合わせる。
- 小ネギ、白ごまを振りかけ、中央に卵黄をのせたらできあがり。
- お好みで、ラー油やマヨネーズをかけて食べてください。
調理・食べた感想
うどんをレンチンして、タレと混ぜ合わせるだけなので、とっても時短で作れました。食べた感想は、タレの味がしっかり絡まって、麺にコシもありとてもおいしかったです。
料理の自己評価（5段階評価）
- 見栄え ★★★☆☆
- 味 ★★★★☆
- コスト ★★★★★
- 手軽さ ★★★★★
総評
とっても簡単で、洗い物も最小限で作ることができる時短レシピです。味付けもしっかりしていて、コシのある冷やしうどんです。冷凍うどんさえ買っておけば、調味料は特別な物は使ってないので、メニューに迷った際にサクッと作れると思います。
今回の料理で参考にさせて頂いた先生
