ジャンル：インド料理
調理日：2022年1月11日
食材・調味料・材料
- マンゴーピューレ 75ｇ（マンゴーの缶詰をピューレ状にしても可）
- プレーンヨーグルト 60ｇ
- 牛乳 38ｇ
- 砂糖 （お好みで）
- 水 25ｇ
調理器具
- ボウル
調理方法
- ボウルに、マンゴーピューレ75ｇ、プレーンヨーグルト60ｇを入てよく混ぜ合わせる。（なめらかになるまで混ぜ合わせる）
- 牛乳38ｇ、水25ｇを入れて更に混ぜ合わせる。（水は少しずつ入れて混ぜ合わせ、お好みの濃度に調整する）
- カップにお好みで氷を入れ、マンゴーラッシーを注いだらできあがり。（甘味が足りなければ、砂糖で自分好みに調整）
調理・飲んだ感想
調理行程は至ってシンプルで、食材を混ぜ合わせるだけで出来上がりました。飲んだ感想は、トロッとしてトロピカルな飲み物でおいしかったです。使うマンゴーピューレに甘味がどれだけあるかで、味が全然変わってくると思うので、味見して砂糖で調整するといいです。
料理の自己評価（5段階評価）
- 見栄え ★★☆☆☆
- 味 ★★★★☆
- コスト ★★★★★
- 手軽さ ★★★★★
総評
トロピカルで、濃厚なマンゴーラッシーです。アレンジはいろいろ出来るので、とろみの少ない方が良い方は、牛乳と水を増量し、甘いものが良い方は砂糖で調整して自分好みのラッシーに挑戦してみて下さい。
うんちく
ラッシーは、インド料理の飲料でダヒー（ヨーグルト）をベースに作られる。濃さはドロッとしたヨーグルト状のものから、水分の多いサラッとしたものまである。特に名前の違いはないが、作る人や地方、好みによる。
今回の料理で参考にさせて頂いた動画
