ジャンル：その他料理
調理日：2022年1月16日
食材（8個分）
- 強力粉 240ｇ
- ハム 8枚
調味料・材料
- 上白糖 20ｇ
- バター 25ｇ
- 牛乳 160㏄
- 塩 4ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- マヨネーズ 適量
- パセリ 適量
調理器具
- グラシンケース 8つ
- ボウル 1つ
- ホームベーカリー
- オーブン
調理方法
- ホームベーカリーに、（強力粉240ｇ、上白糖20ｇ、バター25ｇ、塩4ｇ、牛乳160㏄、ドライイースト3ｇ）を入れてパン生地コースでセットする。
- 取り出したら、ガスを抜き8等分に分割する。
- 一通り丸めたら、水気をよく切った布巾を掛けて15分ベンチタイム。
- 生地をハムより少し大きい円形に伸ばし、ハムを一枚のせたら巻き巻きし3等分に切る。
- グラシンケースに、切った生地を、巻き終わりが中になるように3つをくっつけてのせたらマヨネーズを適量かける。
- 整形し終わったら、天板にのせて30℃で40分発酵させる。（２次発酵）
- 発酵が終わったら、オーブンレンジ180℃で12～13分焼いたらできあがり。仕上げにパセリを振りかける。（焼き加減を見て調整する）
調理・食べた感想
今回はホームベーカリーを使って作ったので、比較的簡単にできました。食べた感想は、生地もふわふわでハムとマヨネーズの加減も丁度良くでき、とてもおいしかったです。
料理の自己評価（5段階評価）
- 見栄え ★★★★☆
- 味 ★★★★☆
- コスト ★★★★★
- 手軽さ ★★★☆☆
総評
ふわふわの、おいしいハムパンです。お店にあるスタンダードな総菜パンで安定したおいしさです。パンなので作るには時間はかかりますが、ホームべかりーを使えば割と簡単に作ることが出来ます。
今回の料理で参考にさせて頂いたサイト
