ジャンル：和食・日本料理
調理日：2021年11月21日
食材（1人前）
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 2片
調味料・材料
- バター 20ｇ
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 酢 大さじ1
調理器具
- フライパン 1つ
下準備
調理方法
- フライパンにバター20ｇ、にんにくを入れて火をつけ、香りが出るまで炒める。（火加減：中火の弱火）
- 玉ねぎを入れて、透き通るまで炒める。（火加減：中火の弱火）
- 透き通って少し飴色に色づいてきたら、調味料（醤油大さじ2、みりん大さじ2、酢大さじ1）を入れてひと煮たちさせたらできあがり。（火加減：中火の弱火）（玉ねぎをより飴色に炒めた方がおいしい）
調理・食べた感想
玉ねぎを炒める工程に時間がかかりますが、作り方はとても簡単でした。今回はステーキにかけて食べましたが、とてもおいしい味わいでご飯が進みました。
料理の自己評価（5段階評価）
- 見栄え 無査定
- 味 ★★★★☆
- コスト ★★★★★
- 手軽さ ★★★★☆
総評
玉ねぎの甘味が染み出た、とてもおいしいソースです。ステーキとの相性は抜群です。玉ねぎを炒めるのに時間がかかるだけで、調理行程はいたってシンプルなので是非作ってみて下さい。
今回の料理で参考にさせて頂いた動画
