イベリア半島の山の幸と地中海の海の幸を良く生かした料理で知られる。2010年にスペイン料理が、地中海の食事として他3国と共にユネスコの無形文化遺産に登録された。オリーブオイルが使用される料理が多く、スペインの食文化のみならず経済の基盤にもなっている。
【煮込み料理】
アヒージョ
ネギージョ【揚げ物】
エスカベッシュ【米料理】
パエリア【スープ】
ガスパチョ（Coming soon）
ソパ・デ・アホ（Coming soon）
【軽食】
ピンチョス【デザート・お菓子】
クレマ・カタラーナ チュロス（Coming soon ）
スペイン料理